[¿þÀÌƮƮ·¹ÀÌ´×°ú ¿µ¾ç]
°Ô½Ã±Û º¸±â
GI Áö¼ö¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ
Date : 2010-10-22
Name : ¸Ó½½¾÷ File : carbo.jpg
Hits : 13456

 

ź¼öÈ­¹°ÀÌ ÇÏ´ÂÀÏÀº ¹«¾ùÀΰ¡?

¿¡³ÊÁö¸¦ ¹ßÈÖÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀº ź¼öÈ­¹°ÀÌ´Ù.
ź¼öÈ­¹°Àº ±Û¸®ÄÚ°ÕÀ» ÇÕ¼ºÇÏ´Â ¿ø·á·Î¼­ ±ÙÀ°À» ÁöÄ¡Áö ¾Ê°Ô ¿îµ¿À» ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â µ¥, ÀÌ·¯ÇÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÃæºÐÈ÷ ¼·ÃëÇÏ¸é ¿îµ¿¼öÇà´É·ÂÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. 
µû¶ó¼­ ¿îµ¿ Àü¿¡ ¿µ¾ç¼·Ãë°¡ ¾ø´Ù¸é, Ç÷´ç°ú ±ÙÀ°ÀÇ ±Û¸®ÄÚ°ÕÀÇ ºü¸¥ ¼Õ½Ç·Î ¿øÇÏ´Â ¿îµ¿·®À» ¼öÇàÇϱⰡ ¾î·Á¿ï »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¿ÀÈ÷·Á ¸¸Á·ÇÒ¸¸ÇÑ °á°ú¸¦ ¾ò±â´Â Èûµé´Ù.

¶ÇÇÑ ½Ä»ç ÈÄ ¿îµ¿Àº ¼ÒÈ­¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖ°í ¹è¿¡ °æ·ÃÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ¿îµ¿ Àü¿¡´Â °¡±ÞÀû Ç÷´ç¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â À½½Äµµ ÇÇÇØ¾ß ÇÏ°í, ½Ä»ç Á÷ÈÄÀÇ ¿îµ¿Àº ¿ª½Ã ¿øÇÏ´Â ¿îµ¿À» ¼öÇàÇϱⰡ ¾î·Æ´Ù. ¿îµ¿ ÀüÀÇ ¿µ¾ç ¼·Ãë´Â ¼ÒÈ­Çϱ⠽¬°í, ±Û¸®ÄÚ°ÕÀ» ÀúÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ±Û¸®¼¼¹Í Áö¼ö°¡ ³·Àº º¹ÇÕź¼öÈ­¹°(´Ù´ç·ù) Á¾·ùÀÎ °í±¸¸¶, °¨ÀÚ, º¸¸®»§, ÆĽºÅ¸ µîÀÌ ÁÁ´Ù. ½Ã°£Àº ¿îµ¿Àü 1~2½Ã°£ Àü¿¡ ¼·Ã븦 ÇØ¾ß ÁÁ°í, ¼·ÃëÇÑ À½½ÄÀº ¹Ù·Î ¿¬·á(¿¡³ÊÁö)·Î ¾²ÀÌ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ¼Ò 2ÀÏÀü¿¡ ¼·ÃëÇÑ À½½Ä¹°À» »ç¿ëÇϱ⠶§¹®¿¡ Æò»ó½Ã º¹ÇÕ Åº¼öÈ­¹°À» ²ÙÁØÈ÷ ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. º¸ÃæÁ¦´Â ź¼öÈ­¹° º¸ÃæÁ¦ ½ÄÇ°À» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ºü¸¥ ¼ÒÈ­¿Í Àå½Ã°£ ¿îµ¿¿¡µµ ÁöÄ¡Áö ¾Ê´Â ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÏ¿© ¿îµ¿ ¼öÇà´É·ÂÀ» Çâ»ó ½ÃÄÑ ÁÙ °ÍÀÔ´Ï´Ù.

 

¿îµ¿ Áß¿¡´Â ±³°¨½Å°æÀÇ ±äÀå°ú Á¤½ÅÀûÀÎ ±äÀåÀ¸·Î À§Àå¿îµ¿ÀÌ ¾ïÁ¦µÇ¸ç ¼ÒÈ­¾×ÀÇ ºÐºñµµ
ÀúÇϵȴÙ. ¿îµ¿ Áß¿¡´Â ¹«¾ùº¸´Ù ¸¹Àº ¼öºÐÀÌ ¶¡À¸·Î ¹èÃâÀÌ µÈ´Ù. µû¶ó¼­ ¿îµ¿ Áß¿¡´Â
¾î¶² À½½Ä¹°À» ÅëÇÑ ¿µ¾ç ¼·Ãë º¸´Ù ¸¹Àº ¾çÀÇ ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿îµ¿ ÁßÀÇ ¶¡ ºÐºñ¸¦
¿øÈ°ÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ¸ç, ¿îµ¿½ÃÀÇ ±äÀåÀ» Áö¼Ó½ÃÄÑ ÁØ´Ù.

¶¡À¸·Î´Â ¸¹Àº ¼öºÐ°ú ³ëÆó¹°ÀÌ ÇÔ²² ¹è¼³µÇ¹Ç·Î ¿îµ¿ Áß¿¡´Â ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ°ú ¿À·»Áö Á꽺,
»ç°ú, ¼Ò·®ÀÇ ²ÜµîÀ» ¼·ÃëÇϸé ÁÁ´Ù. ¹°·Ð ź¼öÈ­¹° À½·á´Â ´õ¿í ÁÁ´Ù.

±×·¯ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î Ãâ½ÃµÈ°ÍÀÌ ÀÌ¿ÂÀ½·áÀÌ´Ù. ¿îµ¿Áß ÀÌ¿ÂÀ½·áÀÇ ¼·Ã븦 Àû±Ø ÃßõÇÑ´Ù.
ƯÈ÷ üÁö¹æ °¨·®À» À§ÇÏ¿© ¿þÀÌÆ® Æ®·¹ÀÌ´×À» ÇÒ °æ¿ì, ¿îµ¿½Ã ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì°¡ Á¾Á¾ Àִµ¥, ÀÌ°ÍÀº µµ¿òÀÌ µÇ´Â ¹æ¹ýÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ü³»ÀÇ ¼öºÐ°ú ³ëÆó¹°Àº ¼·ÃëµÈ ¼öºÐ°ú ÇÔ²² ¹è¼³ÀÌ µÇ¹Ç·Î ¼öºÐÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ Ã¼Áö¹æ °¨·®ÀÇ Àý´ëÀûÀÌ´Ù.

 

¿îµ¿ ÈÄ ±ÙÀ°¿¡ ÀúÀåµÈ ±Û¸®ÄÚ°Õ(ź¼öÈ­¹°¿¡³ÊÁö)Àº ¸ðµÎ ¼ÒÁøµÇ°í, ±ÙÀ°Àº ¸¹ÀÌ ¼Õ»óµÈ´Ù.
ü³»ÀÇ ¼öºÐ°¨¼Ò¿Í ¹«±âÁú, ÀüÇØÁú, ±Û¸®ÄÚ°ÕÀÇ ¼Õ½Ç·Î ¸öÀº ȸº¹À» °¥±¸ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
¶ÇÇÑ ¼ÒÈ­±â´Éµµ ÀúÇϵǰí À§¾×ÀÇ ºÐºñµµ ÀûÀ¸¸ç, »ê¼Òµµ ÀúÇϵȴÙ.
±ÙÀ°ÀÇ ¼Õ»óÀº ÇǷθ¦ ¶æÇϸç, ÇǷδ ´ÙÀ½ ¿îµ¿¿¡µµ ÁöÀåÀ» ÃÊ·¡ÇÑ´Ù.
ÀÌ·² ¶§¿¡ ¹Ù·Î Ç÷´çȸº¹°ú ±Û¸®ÄÚ°ÕÀ» ÃæÀüÇÏ¿©¾ß¸¸ ÇÑ´Ù.
´Ù½Ã ¸»ÇØ, ±ÙÀ°¼Õ»ó°ú ±Û¸®ÄÚ°ÕÀÇ ¼Õ½ÇÀ» º¸Ãæ ÇØ ÁÖ±â À§ÇØ ´Ü´ç·ùź¼öÈ­¹°¼·Ã븦 ÇÏ¿©
ºü¸¥ ½Ã°£ ³»¿¡ ÇǷθ¦ ȸº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
Áï, ±Û¸®¼¼¹Í Áö¼ö°¡ ³ôÀº(´Ü´ç·ù) ½ÄÇ°ÀÎ ¹Ù³ª³ª, »ç°ú, µþ±â, °úÀÏ, Àë ¹Ù¸¥ »§,
ź¼öÈ­¹° ½¦ÀÌÅ© µî°ú ¼öºÐÀ» ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ´Â °Íµµ ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ 1~2½Ã°£ ÈÄ(ÀÏ¸í ±âȸÀÇ Ã¢ÀÌ ¿­¸®´Â ½Ã±â)¿¡´Â ¿îµ¿À¸·Î ÁöÄ£ ±ÙÀ°¿¡
¹Ýµå½Ã ´Ü¹éÁúÀ» º¸ÃæÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

À̶§ ´Ü¹éÁúº¸Ãæ¿ëÀ¸·Î ¼ÒÈ­Èí¼ö°¡ ºü¸£°Ô ±â´ÉÀûÀ¸·Î °³¼±µÈ WPH·ùÀÇ ´Ü¹éÁúÀÌ ¸¹Àº µµ¿òÀ̵ȴÙ.

 

ÀáÀÚ¸®¿¡ µé¾î°¡´Â ½Ã°£, ¿ì¸® ¸öÀº ¼ö¸é Áß¿¡¼­µµ ½ÅÁø´ë»ç¿Í ¼ºÀåÈ£¸£¸óÀÇ ºÐºñ°¡
¿Õ¼ºÇÏ°Ô ÁøÇàµÇ°í, ±ÙÀ°¼ºÀåÀÌ È°¹ßÇØÁø´Ù.
ƯÈ÷ Ãëħ ½Ã¿¡´Â ¼ºÀå È£¸£¸óÀÇ ºÐºñ°¡ ¿Õ¼ºÇϹǷÎ, ü³»ÀÇ ¼ºÀåÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö´Â ½Ã°£Àº
¼ö¸é ÁßÀ̸ç, ¹°·Ð ±ÙÀ°ÀÇ ¼ºÀåµµ À̶§°¡ °¡Àå È°¹ßÇÏ´Ù.
¼ö¸é Áß¿¡´Â È°µ¿ÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾î ¿¡³ÊÁöÀÇ ¼Òºñ°¡ ÀûÀ¸¹Ç·Î
Ãëħ ÀüÀÇ Åº¼öÈ­¹°À̳ª Áö¹æÀÇ ¼·Ãë´Â À׿©¿¡³ÊÁö·Î ÀüȯµÇ¾î ü³»¿¡ ÃàÀûµÈ´Ù.  Áï üÁö¹æÀ¸·Î ½×ÀÏ È®·üÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
µû¶ó¼­ Ãëħ Àü¿¡´Â ¼ÒÈ­¿¡ ºÎ´ãÀÌ ÀûÀº °è¶õÈòÀÚ¿Í °°Àº ´Ü¹éÁú ½ÄÇ°ÀÌ ±ÙÀ°ÀÇ »ý¼º ¹× ¼ºÀå È£¸£¸ó È°µ¿¿¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. 

 

GIÁö¼ö

- GI Áö¼ö¶õ ºó¼Ó¿¡ À½½ÄÀ» ¸ÔÀº ´ÙÀ½ 30ºÐ ÈÄÀÇ Ç÷´çÄ¡ »ó½Â·ü(Æ÷µµ´çÀ» 100À¸·Î ÇÑ °æ¿ì)°ú ½ÄÇ° 100g°¡¿îµ¥ ´çÁú ÇÔÀ¯·®À» »êÃâÇÑ ¼öÄ¡ÀÌ´Ù. ´ÙÀ½Àº ÁÖ¿ä½ÄÇ°ÀÇ GI¼öÄ¡¸¦ ³ªÅ¸³½ Ç¥·Î, 60À» ±âÁØÀ¸·Î ±×º¸´Ù ³·Àº ½ÄÇ°À» °ñ¶ó¸ÔÀÚ.

 

µÎ·ù/ÇØÁ¶·ù

GI Áö¼ö

¼³ÅÁ/°úÀÚ/À½·á

GI Áö¼ö

°î·ù/»§/¸é

GI Áö¼ö

°úÀÏ

GI Áö¼ö

ä¿¡±×¸¥ÆϼÒ

80

¸Æ¾Æ´ç

105

½Ä»§

91

µþ±â´

82

À¸±üÆϼÒ

78

¾óÀ½°úÀÚ

100

¹Ù°ÔÆ®»§

93

ÆÄÀξÖÇÃ

65

µÎºÎºÎħ

46

¹é¼³ÅÁ

109

Á¤¹é¹Ì

84

ȲµµÅëÁ¶¸²

63

ÆÏ

45

ÃÊÄݸ´

90

¶±

85

°ÇÆ÷µµ

57

¿ÏµÎÄá

45

Âý½Ò¶±

88

¿ìµ¿

85

±ÖÅëÁ¶¸²

57

À¯ºÎ

43

µµ³Ó

86

·Ñ»§

83

¹Ù³ª³ª

55

µÎºÎ

42

ij·¯¸á

86

ÆÏ»§

77

Æ÷µµ

50

¿¬µÎºÎ

42

°¨ÀÚÆ¢±è

85

º£ÀÌŬ

75

¸Á°í

49

ºñÁö

35

¼îÆ®ÄÉÀÌÅ©

82

ÄÜÇÁ·¹ÀÌÅ©

75

¸á·Ð

41

û±¹Àå

33

ÇÖÄÉÀÌÅ©

80

¶ó¸é

73

º¹¼þ¾Æ

41

µÈÀå

33

¹Ì´Ù¶ó½Ã´ç°í

79

¸¶Ä«·Î´Ï

71

°¨

37

Äá

30

ÄíÅ°

77

¹è¾Æ¹Ì

70

¹öÂî

37

DzÄá

30

¹ú²Ü

88

Å©·Î¿Í»ó

70

»ç°ú

36

ij½´³ÊÆ®(À嵶¥Äá)

29

¸ÞÀÌÇý÷´

73

Çö¹Ì+Á¤¹é¹Ì

65

¼­¾ç¹è

36

¾Æ¸óµå

25

Å©·¡Ä¿

70

Çö¹ÌÇÁ·¹ÀÌÅ©

65

Å°À§

35

µÎÀ¯

23

Ä«½ºÅ׶ó

69

ÆĽºÆ®

65

ºí·çº£¸®

34

ÇǽºÅ¸Ä¡¿À

23

Æ÷Å×ÀÌÅäĨ

60

ÈòÁ×

57

¼­¾çÀÚµÎ

34

¶¥Äá

20

Ǫµù

52

Çö¹Ì

56

·¹¸ó

34

³ì¹Ìä(Åê)

19

ÄÚÄÚ¾Æ

47

¹Ð°¡·ç

55

±Ö

33

´Ù½Ã¸¶

17

Á©¸®

46

È£¹Ð»§

55

¹è

32

±è

15

õ¿¬°úÁóÁ

42

¿ÀÆ®¹Ð

55

¿À·»Áö

31

ÆÄ·¡¸¦ºñ·ÔÇѳìÁ¶·ù

16

Ä«Æä¿À·¹

39

¸Þ¹Ð±¹¼ö

54

Æ÷µµÅëÁ¶¸²

31

¹Ì¿ª

16

°ú´ç

30

ÁßÈ­¸é

50

ÀÚ¸ù

31

ÇÑõ

12

Ä¿ÇÇÇÁ¸²

24

º¸¸®

50

ÆÄÆľß

30

Å«½Ç¸»

12

³ìÂ÷

10

Åë¹Ð»§

50

»ì±¸

29

¿ì¹µ°¡»ç¸®

11

È«Â÷

10

ÆĽºÅ¸(Àü¸³ºÐ)

50

µþ±â

29

 

 

 

 

Çö¹ÌÁ×

47

¾Æº¸Ä«µµ

27

 

 

 

 

 

 

 

 

¿ìÀ¯/À¯Á¦Ç°/¾Ë

GI Áö¼ö

À°·ù/¾îÆзù

GI Áö¼ö

¾ßä/±Ùä·ù

GI Áö¼ö

Á¶¹Ì·á

GI Áö¼ö

¿¬À¯(°¡´ç)

82

º£ÀÌÄÁ

49

°¨ÀÚ

90

ÈÄÃß

73

¾ÆÀ̽ºÅ©¸²

65

»ì¶ó¹Ì¼Ò½ÃÁö

48

´ç±Ù

80

µÈÀå

33

»ýÅ©¸²

39

»ý¼±°æ´Ü

47

»ê¸¶(ºÒÀå¼­)

75

û±¹Àå

33

Å©¸²Ä¡Áî

33

ÇÜ

46

¿Á¼ö¼ö

75

Ä«·¹

49

µå¸µÅ©¿ä±¸¸£Æ®

33

µÅÁö°í±â

46

Âü¸¶

65

°íÃß³ÃÀÌ

44

¸¶°¡¸°

31

¼Ò½ÃÁö

46

È£¹Ú

65

¸¶¿ä³×Áî

15

ÅÁÁöÀ¯

30

´ß°í±â

45

Åä¶õ

64

°£Àå

11

¹öÅÍ

30

¿À¸®°í±â

45

¹ã

60

¼Ò±Ý

10

´Þ°¿

30

¾ç°í±â

45

ÀºÇà

58

¾ç°ÜÀÚ

10

°¡°øÄ¡Áî

31

±¼

45

°í±¸¸¶

55

½ÄÃÊ(°ñ¹°ÃÊ)

3

ÀúÁö¹æÀ¯

26

¼³°Ô

44

¸¶´Ã

49

   

¿ìÀ¯

25

¹ÙÁö¶ô

44

¿ì¾û

45

   

Ç÷¹Àο䱸¸£Æ®

25

Àüº¹

44

¿¬±Ù

38

   

 

 

Àå¾î±¸ÀÌ

43

¾çÆÄ

30

   

 

 

´ëÇÕ

43

Å丶Åä

30

   

 

 

°¡¸®ºñ

42

¼ÛÀ̹ö¼¸

29

   

 

 

¸ð½ÃÁ¶°³

40

ÆØÀ̹ö¼¸

29

   

 

 

ÂüÄ¡

40

¿ÀÅ©¶ó

28

   

 

 

Àü°»ÀÌ

40

´ëÆÄ

28

   

 

 

ºØÀå¾î

40

»õ¼ÛÀ̹ö¼¸

28

   

 

 

»õ¿ì

40

Ç¥°í¹ö¼¸

28

   

 

 

¿À¡¾î

40

»ý°­

27

   

 

 

³«Áö

40

¾ç¹èÃß

26

   

 

 

¸í¶õ

40

ÇǸÁ

26

   

 

 

¹Ù´Ùºù¾î

40

²¿Åõ¸®°­³²Äá

26

   

 

 

¸»¸°¸êÄ¡

40

¹«

26

   

 

 

¿¬¾î¾Ë

40

Á×¼ø

26

 

 

 

 

°íµî¾î

40

Dz°íÃß

26

 

 

 

 

²ÇÄ¡

40

ºÎÃß

26

 

 

 

 

´ë±¸

40

³ªµµÆسª¹«¹ö¼¸

26

 

 

 

 

±¸¿î¾î¹¬

55

¸ñÀ̹ö¼¸

26

 

 

   

Âð¾î¹¬

51

±×¸°¾Æ½ºÆĶó°Å½º

25

 

 

   

ÂüÄ¡ÅëÁ¶¸²

50

½º·ÎÄݸ®

25

 

 

   

Âð¾î¹¬

51

¾¦°«

25

 

 

   

ÂüÄ¡ÅëÁ¶¸²

50

°¡Áö

25

 

 

   

 

 

¾ç¼ÛÀÌ

24

 

 

   

 

 

¸ð·ÎÇìÀ̾ß

24

 

 

   

 

 

°í¾à

24

 

 

   

 

 

¿©ÁÖ

24

 

 

   

 

 

»ø·¯¸®

24

 

 

   

 

 

¹«¼ø

24

 

 

   

 

 

½Ç°ï¾à

23

 

 

 

 

 

 

¾ç»óÃß

23

 

 

       

¾çÇÏ

23

   
       

Å©·¹¼Û(¹°³ÃÀÌ)

23

   
       

¼Ò¼Ûä

23

   
       

û°æä

23

   
       

¿ÀÀÌ

23

   
       

»ø·¯µåä

22

   
       

Á×¼ö

22

   
       

Äᳪ¹°

22

   
       

½Ã±ÝÄ¡

15

   
               

 

ÄÚ¸àÆ® ¾²±â
ÄÚ¸àÆ® ¾²±â
°Ô½Ã±Û ¸ñ·Ï
Content
Name
Date
Hits
2010-10-22
13456

ºñ¹Ð¹øÈ£ È®ÀÎ ´Ý±â